Reseptit

Sara La Fountain jouluiset reseptit glögikuohuviini Glöetin kanssa nautittavaksi

Glöet reseptit & Sara La Fountain

Televisiosta tunnettu kokki, juontaja ja ruokakirjailijana Sara La Fountain valmistaa tämän vuoden Glöet sesonkiin sopivia reseptejä, joita jokainen voi valmistaa omassa kotikeittiössään.

Jouluinen piparkakku triffle

Resepti: Sara La Fountain

Sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe ja mausteseos isossa kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, raastettu porkkana ja muusatut banaanit. Lisää kulhoon öljy ja kananmunat. Sekoita joukkoon jauhoseos siivilän läpi, jottei jää paukkuja. Kaada taikina voilla ja korppujauholla…

Glöet Sabayon marjoilla

Resepti: Sara La Fountain

Laita lasit jääkaappiin jähmettymään. Valmista Sabayon. Laita suurehko kulho vesihauteeseen. Lisää kulhoon kananmunan keltuaiset ja sokeri koko ajan vatkaten, ja vatkaa vispilällä kunnolla kuohkeaksi. Kaada joukkoon valkoista Glöet glögikuohuviiniä  ja jatka vatkaamista kunnes vaahdosta tulee…

Glöet Pannacotta

Resepti: Sara La Fountain

Ensimmäiseksi valmista punainen hyytelö. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan, niin että ne pehmenevät. Kaada kattilaan punainen Glöet glögikuohuviini, lisää joukkoon sokeri. Anna seoksen lämmetä niin, että sokeri liukenee, mutta älä kiehauta. Ota kattila liedeltä ja…

Jouluinen banaani-porkkanakakku

Resepti: Sara La Fountain

Sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe ja mausteseos isossa kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, raastettu porkkana ja muusatut banaanit. Lisää kulhoon öljy ja kananmunat. Sekoita joukkoon jauhoseos siivilän läpi, jottei jää paukkuja. Kaada taikina voilla ja korppujauholla…

Glöet joulukakku

Resepti: Sara La Fountain

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Voitele kolme irtopohjavuokaa (Ø 18 cm) voilla ja pingota pohjalle leivinpaperi. Sekoita isossa kulhossa voi ja sokeri vaaleaksi muutaman minuutin ajan, kunnes se on kevyttä ja ilmavaa. Lisää munia yksi…

Glöet Sorbet

Resepti: Sara La Fountain

Laita kaikki aineet kattilaan ja lämmitä nestettä niin, että sokeri sulaa. Laita massa jäätelökoneeseen tai korkeareunaiseen astiaan ja pakastimeen jähmettymään. Muotoile jäätelökauhalla sorbet palloja ja tarjoile vaalean Glöet glögikuohuviinin kera.

Glöet juustokakku

Resepti: Sara La Fountain

Valmista ensin pohja. Murskaa keksit. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen kanssa. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Nosta vuoka jääkaappiin. Upota liivatteet kylmään veteen ja…